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葱油拌面

菜谱编号：136-821

葱油拌面是【lq80848084】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

无人不爱的葱油面，拌上香菇肉碎，再随意加点冰柜里有的蔬菜，例如红萝卜，青豆，玉米等，简单面食更加“出色”。

葱油拌面主厨：lq80848084

第一步：锅里下油，放葱段，最好打个结。小火，炸15分钟，中途翻转葱段两三次

第八步：加xo酱和海鲜酱调味，锅里太干可以加料酒，转中火翻炒几下加盐

第七步：往炸葱油的锅放红萝卜，香菇，肉碎，大火翻炒1-2分钟

第五步：煮熟的阳春面把水倒掉，马上放两大勺葱油搅拌

第十步：把面条盛好，铺上小炒和香菜。再撒一些炸蒜粒。

第二步：十五分钟后，葱变软变黄即可，葱油倒出来一些，留底油在锅里

第九步：最后，加一些炸过的蒜粒（超市买的）

第四步：锅里烧开水，放刚才炸过的葱段，加盐，把阳春面煮熟并过冷河（天气太冷不过冷河也行，但面条会粘一些）

第六步：放一点蚝油搅拌均匀，盖上盖子备用。

第三步：准备材料。香菇切粒，红萝卜切粒（提前烫熟），肉碎用生抽白糖胡椒粉提前腌制十分钟。

相关食材：葱油葱

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