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葱香蛋炒饭

菜谱编号:122-494
葱香蛋炒饭是【33沉淀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香蛋炒饭”。
葱香蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋炒饭人人都爱。妈妈的蛋炒饭是回忆里最美的早餐。

小时候,妈妈不仅变着法子打扮我,织花样繁多的辫子,各种漂亮发饰,自己给我做裙子,编织毛衣以至于我慢慢长大,留下的毛衣很多都是新的,因为太多了穿不过来嘛~而且也很注重我的营养。还记得早餐吃得最多的都与鸡蛋有关:蛋炒饭,猪油蒸鸡蛋,牛奶冲蛋,米酒冲蛋,荷包蛋面条。那时吃得鸡蛋都是自家养的鸡声的蛋哦~后来妈妈跟我说,在弟弟身上都没有花那么多的心思。

妈妈做的蛋炒饭是我永远做不出来的味道,记忆里沉淀了浓浓母爱的味道。不过,我可以做既好看又好吃的蛋炒饭。

葱香蛋炒饭主厨:33沉淀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个米饭:一碗
辅助料用量
香葱:数根--
调味料用量
油:适量盐:适量

葱香蛋炒饭的做法步骤

  • 第一步:将隔夜米饭装入保鲜袋搓散,香葱切好。
  • 第六步:鸡蛋和饭完美地炒好后,加入盐香葱炒匀即可。
  • 第二步:锅中加入稍微多一些的油烧热,最好是猪油,不过我没有熬,就用植物油取代了。
  • 第四步:将米饭拨到一边,再加入一些油烧热,打入鸡蛋。
  • 第五步:快速炒散鸡蛋,鸡蛋快凝固时将饭和鸡蛋炒在一起。
  • 第三步:加入米饭大火炒至米饭都包裹上油,有点干干的感觉。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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