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春饼

菜谱编号:498-301
春饼是【美食博主成长记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼”。
春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不粘锅版,春饼可以做老北京或者墨西哥鸡肉卷,以后再上传其他做法。

春饼主厨:美食博主成长记

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面团:300克--
辅助料用量
热水:适量凉水:适量

春饼的做法步骤

  • 第四步:用菜刀切成剂子,厚度像食指这样的。
  • 第五步:用生油抹到剂子上,全部抹好,油面朝内,双个叠加。
  • 第二步:揉成团,比饺子面要软一点。
  • 第三步:放在密封空间1-2个小时。
  • 第一步:拿出一半的面,用烧开的热水100度左右,和面,另一半面用凉水和。
  • 第六步:就这样。
  • 第九步:是这样的状态就可以乘出。
  • 第七步:用擀面杖把面饼擀大,双面都要擀,保持两边的厚度一样。
  • 第八步:不放油。把煤气打开最小火,把面饼放进去,30秒换另一边。
  • 第十步:把粘在一起的面揭开。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春饼。

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