茶叶蛋
茶叶蛋是【只会做饭的老范】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很喜欢吃茶叶蛋，但是在外面买的总是觉得不够入味，一直没有找到自己很喜欢的味道，于是自己就学着自己做，味道自己很喜欢。我不是很喜欢吃香料味浓的，所以加的香料量不多，大家可以按自己的口味适当的调整用量～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：10个 | 红茶：6克 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1克 | 桂皮：1克 |
| 小茴香：1克 | 干辣椒：1个 |
| 香叶：1片 | 花椒：10粒 |
| 味精：3克 | 生抽：30克 |
| 酱油：100克 | 盐：3·5克 |
茶叶蛋的做法步骤
茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为我平常不喜欢喝茶所以就买了些红茶茶包专门做茶叶蛋用，大家有其他喜欢的茶叶可以根据自己的喜好来用。
2、酱油最好不要用老抽来代替。
3、如果最后卤鸡蛋时加的水多，适当的增加辅料的用量，我用了大概1600g的水。
4、浸泡一夜再吃会更入味好吃。