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炒三丁

菜谱编号：077-227

炒三丁是【姜兜兜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三丁”。

第二步：香干、茭白、青椒、红椒切小块。（香干、茭白分开装，一会下锅的时间不一样。）

第三步：锅烧热，倒入少许油，将腌好的猪肉丁放入锅中，翻炒，肉变为深色，装碗备用。

第四步：锅中倒入比刚刚多点的油，依此放入青椒、红椒、茭白、香干，不断翻炒，加入少许盐；倒入碗中的猪肉丁，继续翻炒片刻。起锅，装盘。

第一步：猪肉洗净，切小块，放少许淀粉、盐、料酒，腌十分钟。

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