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炒三丁

菜谱编号:406-772
炒三丁是【你的小祖宗已上线_ZmRHTd】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三丁”。
炒三丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健身与美食也是可以兼得的,低脂美味的健身餐

炒三丁主厨:你的小祖宗已上线_ZmRHTd

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:500克黄瓜:1根
胡萝卜:半根--
辅助料用量
红菜椒:1/4青椒:1/4
调味料用量
生抽:1匙蚝油:1匙
鸡蛋清:1/2淀粉:适量
老抽:半匙柠檬汁:几滴
胡椒粉:1/4匙料酒:半匙
小米辣:适量(干辣椒)--

炒三丁的做法步骤

  • 第四步:洗锅上灶,把锅烧热,放油烧热,炸鸡丁(也可以直接把鸡丁放进去炒)变色后捞出备用
  • 第一步:鸡胸肉洗净,切丁备用
  • 第六步:加入鸡丁翻炒
  • 第八步:加入红菜椒和青椒丁,翻炒,视情况加盐加鸡精,翻炒出锅
  • 第五步:锅内留油,加入辣椒,姜蒜,进行翻炒
  • 第三步:把黄瓜,胡萝卜,辣椒切丁备用
  • 第七步:加入黄瓜和胡萝卜丁继续翻炒,再适当加入些生抽,翻炒均匀
  • 第九步:上菜
  • 第二步:倒入生抽,老抽,蚝油,蛋清,少许盐,胡椒粉,料酒和淀粉抓匀,腌制二十分钟左右
  • 炒三丁做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒数量视情况而定

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒三丁。

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