草莓慕斯蛋糕的做法步骤
第十六步：将QQ糖溶液倒在蛋糕表面。第十五步：QQ糖里加入清水隔热水融化，晾凉。第十七步：放上适量糖珠装饰（如果没有可以不放），放入冰箱冷藏1小时左右至QQ糖凝固。第一步：6寸戚风蛋糕胚平均分成3份（戚风蛋糕配方以往菜谱中有介绍）。第八步：泡软的吉利丁片从冷水中捞出，加入50克牛奶，隔热水将吉利丁片融化，晾凉备用。第二十步：看似复杂的操作，动起手来其实非常简单。第十步：打成草莓奶昔。第七步：吉利丁片用冷水泡软。第十一步：淡奶油从冰箱取出，加入草莓奶昔。第二步：取一份，用比蛋糕小一圈的碗抠出一个完整的圆形。第四步：将抠好的蛋糕片放在模具底部中间，围边草莓从中间切开，围在蛋糕片四周。第六步：用打蛋器打至有纹路，放入冰箱冷藏备用。第五步：淡奶油加入糖粉。第十四步：将冷藏好的蛋糕从冰箱取出。第三步：模具底部包上锡纸。第十九步：模具下放一个杯子，轻轻向下一拉，就轻松脱模了，自己吃模具底部没有脱模，如果底部也想脱模请参考度娘上的方法。第十二步：搅拌均匀，慕斯液就做好了。第二十一步：随便装饰一下孩子就很喜欢。第九步：草莓切成小块，放入料理机，加入100克牛奶和融化好的吉利丁。第十八步：冷藏好的蛋糕从冰箱取出，用吹风机稍稍吹一下四周，不要吹的时间太长，否则慕斯会化掉。第十三步：将慕斯液倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
