家常烧豆腐做法大全

菜谱介绍
豆腐是个好东西。常吃豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。这么好的东西可家人并不是很喜欢，为了让家人喜欢上豆腐，我会尽量换着方法烧豆腐。

菜谱介绍
家常烧豆腐是豆腐的最经典做法，用少许的油煎黄豆腐，再经过酱油的烹制，酱香味道浓郁，搭配各种颜色鲜艳的蔬菜，既好吃又养眼。

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一道简单的家常下饭菜

菜谱介绍
用电饼铛煎豆腐真的很省油，而且还不容易煎糊，低脂低油的菜吃起来更健康。

菜谱介绍
很多时候，大鱼大肉也抵不上的家常味，就像这道“家常豆腐”，做出来的口感和营养都丝毫不比肉差，还此吃起来无负担。做这菜要选用家常豆腐或者老豆腐做，对嫩豆腐而言，好切好煎，适合炖煮，而那种嫩豆腐更适合凉拌；炒郫县豆瓣酱要用小火，用铲子多翻动，否则容易扒锅；配菜时我加入了点豆角，主要是为了配色，你也可以根据个人的喜好，自由发挥，记得少放点盐哟，豆瓣酱已经有些咸味了。这菜是道饭遭殃的菜，要多备点米饭哟。

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豆腐谁家都经常吃，也很简单，放上干的蛤蜊肉烧就更好吃了。。。。。

菜谱介绍
豆腐营养丰富，含有钙铁磷和其他人体必需的微量元素及丰富的蛋白质，益于消化。

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一道下饭菜，比肉好吃

菜谱介绍
这次还是关于豆腐，一道菜有许多做法，同样的菜做一桌也不会吃腻。

菜谱介绍
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。今天向大家推荐一道简单的家常烧豆腐，里面加了好吃的香菇。豆腐，对人体有益气、补虚等多方面的好处，营养价值很高。豆腐含有丰富的蛋白质，而且低脂肪，有钙和蛋白质。香菇，含有丰富的维生素而维生素具有降血脂、增加冠状动脉血流量的作用对高血压和心脑血管病也具有良好的预防和治疗功能。所以今天向大家推荐这款家常菜，希望大家喜欢：

菜谱介绍
豆腐一直是我家的家常菜，出镜率极高，不仅我喜欢吃，老公女儿也爱吃，特别是冬天，在没有更多新鲜蔬菜的时候，出镜率更高了，一般是烧豆腐，麻辣豆腐做的最多，偶尔也做老豆腐，但老感觉太麻烦，所以做的少，只有在老公和女儿特别的要求下才做的。家常烧豆腐，就要以鲜滑嫩为主。豆腐要用嫩豆腐，这样烧出来的豆腐软滑嫩味道鲜美，所以必选水淀粉作为勾芡，但淀粉要以薄才好吃。淀粉太稠了豆腐成糊糊状，影响口感和美观。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。