酱烧八爪鱼做法大全
粉竽粘糖版酱烧八爪鱼
粉竽粘糖分享的酱烧八爪鱼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱烧八爪鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克八爪鱼、50克韭菜花、2粒蒜、8片姜、1汤匙自制XO酱、2/3汤匙欣和豆瓣酱、2/3茶匙盐、1/2茶匙糖、1/3茶匙胡椒粉、1汤匙料酒、2/3茶匙鸡精、1茶匙淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备焖烧锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱烧八爪鱼，可以参考粉竽粘糖分享的方法。
菜谱介绍
第一次尝试用豆瓣酱和自制的酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用。
查看完整的制作步骤（13步）
鱼菲版酱烧八爪鱼
鱼菲分享的酱烧八爪鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“酱烧八爪鱼”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到300克八爪鱼、若干小葱、5片香叶、若干辣椒、1个八角、2个丁香、若干葱、若干姜、3勺黄酒、2勺生抽、1勺豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱烧八爪鱼，可以参考鱼菲分享的方法。
查看完整的制作步骤（5步）