#春食野菜香#凉拌马兰头做法大全
多芸转晴版#春食野菜香#凉拌马兰头
多芸转晴分享的#春食野菜香#凉拌马兰头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“#春食野菜香#凉拌马兰头”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到500克马兰头、若干芝麻油、若干味精、5克盐、2块豆干这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道#春食野菜香#凉拌马兰头，可以参考多芸转晴分享的方法。
菜谱介绍
又是一年食“草”季马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
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心语梦境版#春食野菜香#凉拌马兰头
心语梦境分享的#春食野菜香#凉拌马兰头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“#春食野菜香#凉拌马兰头”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到若干食用油、3茶匙生抽、1小勺胡椒粉、（豆腐千张）1张百叶、1茶匙糖、1小勺盐、150克金针菇、250克马兰头、1小勺鸡精、2个草鸡蛋、半根胡萝卜、若干香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道#春食野菜香#凉拌马兰头，可以参考心语梦境分享的方法。
菜谱介绍
马兰，别名马兰头一种草本植物。春、夏季采嫩茎洗净鲜用；夏、秋季采全草，洗净鲜用或晒干用。以全草或根入药。幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
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