香辣锅做法大全
Meggy跳舞的苹果版香辣锅
Meggy跳舞的苹果分享的香辣锅菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣锅”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到半个菜花、1根莴笋、3个小土豆、1根胡萝卜、2个辣椒、1节藕、2根小葱、1头大蒜、1块姜、6个小米辣、半碗豆瓣辣酱、若干孜然粒、若干油、少许盐、少许生抽、1小勺酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、不粘锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣锅，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
这两天顿顿吃肉，有点吃腻了，不如来一锅素的清清肠、刮刮油。说干就干，买来的蔬菜敛吧敛吧就是一大盆，全是应季常见的，这一大盆放一起也没块钱，全家四口人吃得可欢实了。想要这锅素菜有滋有味，窍门在两味料上：一个是豆瓣辣酱，一个是孜然粒。豆瓣辣酱几乎算是全能酱，炒花蛤、炒蚂蚁上树、炒回锅肉、熬杂酱，百搭吃不厌；孜然粒一般常见是孜然粉，烤羊肉串必备它。只要一闻到孜然的味道，条件反射般先想到羊肉串、烤羊腿，所以在这素菜里放两撮孜然粒就起到画龙点睛的作用了。孜然粒和茴香籽很像，前者细小，后者粗胖，买的时候跟摊主儿说一声就不会出错了；或者超市里买包装好的，上面有写着字，更易区别。香辣锅的菜可不是干煸出来的，因为材料不同，成熟度也不一样，全部材料直接下锅炒不但炒出来的菜有生有熟，还容易因为油少干炒而产生大量油烟，对身体健康极为不易，所以全部材料在入锅炒之前稍做个小处理，这样整锅的菜全都鲜嫩嫩、脆生生的口感，且吸足了辣酱和孜然的味道，香极了
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两头猪的甜蜜~版香辣锅
两头猪的甜蜜~分享的香辣锅菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“香辣锅”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到16颗鹌鹑蛋、1块豆腐、16颗鱼丸、小半截藕、2个尖椒、1小块菜花、1个西红柿、5、6颗菠菜、1颗香菜、若干葱、5片姜、1头大蒜、2个八角、若干红干辣椒、2片香叶、若干盐、若干酱油、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道香辣锅，可以参考两头猪的甜蜜~分享的方法。
菜谱介绍
昨天中午在食堂买的鹌鹑蛋，没吃完就带回来放冰箱了。今天就想着怎么把它处置掉，于是联想了一下，就做了个香辣锅。其实想做麻辣香锅来着，没有花椒了
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冷水浮萍版香辣锅
冷水浮萍分享的香辣锅菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣锅”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到5-6块鸡腿块、7-8个虾、一小根芹菜、一个土豆、一根胡萝卜、半个尖椒、一勺香辣火锅底料、一勺酱油、一勺糖、一小勺盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道香辣锅，可以参考冷水浮萍分享的方法。
菜谱介绍
头几天吃的四川香辣火锅，因为怕辣剩了一些火锅底料，做了一个香辣锅比买的麻辣香锅调料还好吃。
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