枣泥一口酥做法大全
温暖sunny版枣泥一口酥
温暖sunny分享的枣泥一口酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“枣泥一口酥”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到350克面粉、105克猪油、100毫升清水、若干自制枣泥馅这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道枣泥一口酥，可以参考温暖sunny分享的方法。
菜谱介绍
传统的中式酥皮点心，个子小小，吃起来只需一口。虽然这么小的点心做起来比较麻烦，吃着却方便了很多，不用担心咬一口掉渣渣哦。
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芹意版枣泥一口酥
芹意分享的枣泥一口酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“枣泥一口酥”制作过程分23个步骤，本菜谱一共需要用到150克中筋面粉、50克猪油、50克细砂糖、80克水、150克低筋面粉、75克猪油、250克大枣、80克纯黑糖、2大勺色拉油、1大勺清水、1大勺全蛋液、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、平底锅、煮锅，作者提供了22张实拍的做菜图片，如果您也想做一道枣泥一口酥，可以参考芹意分享的方法。
菜谱介绍
酥皮点心的制作主要有大包酥和小包酥两种手法，家庭自制量比较少，适合选择过程稍显繁复，但却容易操作的小包酥，做出的小点心口感也更好分别制作水油皮和油酥皮，分成小份，水油皮包油酥皮，两次擀卷，制成酥皮，包入喜欢的馅料，烤熟即可。所谓水油皮是指在面粉中加入少量油、糖和适量的水，和成的面团；油酥皮是指只用粉和油和成的面团。如果手法熟练，可以使用等量的面粉来和水油皮和油酥皮，如果信心不足，可以适量减少一些油酥皮里的面粉；油酥皮最好使用低筋面粉，起酥性更好，粉油比例为。无论水油皮还是油酥皮，使用猪油会得到更好起酥效果和更酥松的口感，也更符合中国点心的传统制作方法。买不到猪油可以自己做看这里，很简单。当然还得注意选用优质的猪板油来做，更放心，味道也更地道。至于馅料，我家最爱枣泥。自制的枣泥比买来的要放心很多，不仅真材实料，而且干净卫生，只是稍嫌麻烦。枣泥的制作方法也很多，我一般是将大枣煮熟，剥皮去核，再加少许油和糖炒干。这样做出的枣泥口感非常细腻。这次做枣泥，我用了纯黑糖，来自“糖霜茗雪千亿树”的台湾，其结果营养就不用说了，颜色很深，味道很好、很正，是我做过的最好吃的枣泥了。当然，点心的成本也就更高了。不过，过年了嘛，这也不算“奢侈”好好饱饱口福吧
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龙宝宝陈诺版枣泥一口酥
龙宝宝陈诺分享的枣泥一口酥菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“枣泥一口酥”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到165克低筋面粉、100克黄油、40克全蛋液、55克白砂糖、350克自制枣泥馅、若干（刷面用）蛋黄水、若干黑芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道枣泥一口酥，可以参考龙宝宝陈诺分享的方法。
菜谱介绍
做枣泥月饼还剩下一些枣泥，某人说够甜，他喜欢，让给他做一些饼干
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烟雨心灵版枣泥一口酥
烟雨心灵分享的枣泥一口酥菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“枣泥一口酥”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到50克黄油、30克糖粉、15克奶粉、20克全蛋液、100克低粉、若干枣泥馅、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道枣泥一口酥，可以参考烟雨心灵分享的方法。
查看完整的制作步骤（21步）