大米面包做法大全
Meggy跳舞的苹果版大米面包
Meggy跳舞的苹果分享的大米面包菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“大米面包”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到200克大米面包粉、26克鸡蛋、26克黄油、1克干酵母、2克盐、134克凉水、12克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、面包机、烤箱，如果您也想做一道大米面包，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
最近得到一包面包粉，是以前从来没有体验过的大米面包粉。虽然平时我自己做面包会搭配一些杂粮粉什么的，但是如此多的大米粉与高筋面粉配比做面包，这还真是头一次。首先从配方的比例上看，大米面包粉克，即使是按吸水率极高的法国面粉来说也极少超过的，但配方中的水量已经达到了克，几乎接近的量了，这如果放在普通的面包粉中，面团稀软得成一滩“泥”，然而这个大米面包粉却依然成型而且有弹性，这不禁勾起了人的好奇心。我把面团整形成了橄榄型的小餐包，还用了新的割包刀割了几道花纹，成品的膨胀度非常好，涨发得也不错，上色也很漂亮。切开面包后，里面的组织虽然猛看和普通的面包别无二致，但细看，却是亮晶晶的，跟米发糕的组织很像。吃一口，也有米发糕的粘而甜的口感，还有一点点筋道，让人惊喜。
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食·色版大米面包
食·色分享的大米面包菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“大米面包”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到100毫升水、1个鸡蛋、20克黄油、20克白糖、1/2小勺盐、185克高筋粉、1/5杯米饭、1/2小勺干酵母这些原材料及调味料，厨具方面需要准备面包机，如果您也想做一道大米面包，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
面包机食谱同样的疑问，在水量过多的红糖胚芽面包之后。胚芽面包已然证实，小麦胚芽不能代替少部分面粉去吸收相应的水分。那么，米饭能吗这个大米面包食谱，同胚芽面包一样，只用到克面粉，另外的克，变成了米饭。同样的面粉量，毫升水对于胚芽面包而言有点儿过，而大米面包还要用到毫升，会不会也太过呢大米在变成米饭之后，还会有多少吸水的余地决定抹掉那毫升的零头，看看大米面包会做成什么样子。做好了再吃一次烤发糕的心理准备，然而，事出意外，搅拌之后的面团看起来确实水多偏软，可是最后去收货的时候，却发现效果还算不错，比胚芽面包好很多。有一个明显弧度的圆顶，内部松软，无论是看起来还是吃上去，都是面包，而不是发糕。应不应该少那毫升水呢
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