盐焗大闸蟹热门做法
盐焗大闸蟹（菜谱No.134-143）
鱼尾巴分享的盐焗大闸蟹菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“盐焗大闸蟹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到4只大闸蟹、1500克粗粒海盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、煮锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗大闸蟹，可以参考鱼尾巴分享的方法。
菜谱介绍
天气真的变冷了，从前几天的、度一下子降到度，还下着雨，湿淋淋的。每天早上窝在被子里真的不想起床。冰箱里刚好还有几只大闸蟹，今天天气这么的冷，鱼决定把它取出焗来吃，呵呵，这么冷的天，能温上一壶黄酒，吃上几只大闸蟹，生活真的很惬意这回是用盐焗，用盐焗出来的大闸蟹，蟹黄口感更醇厚，尤其是掰开蟹盖的那一刻，蟹香扑鼻，膏肥黄满，非常滴诱惑。不需要加什么调料，原味已经很完美，就如明代文学家张岱就说吃大闸蟹那样“不加醋盐而五味俱全”。
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盐焗大闸蟹（菜谱No.380-544）
英英菜谱分享的盐焗大闸蟹菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“盐焗大闸蟹”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到2只大闸蟹、750克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗大闸蟹，可以参考英英菜谱分享的方法。
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盐焗大闸蟹（菜谱No.308-618）
安宝的虎妈分享的盐焗大闸蟹菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“盐焗大闸蟹”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2只蟹王礼大闸蟹、400克粗盐、3克花椒、1个八角、1片香叶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道盐焗大闸蟹，可以参考安宝的虎妈分享的方法。
菜谱介绍
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，又到了一年之中最适合品蟹的时节啦。很多人一般都是直接清蒸，今天我来跟大家分享的是盐焗法，做法简单用料少，而且还保持了蟹肉的鲜嫩，更因为高温焗过以致蟹钳内的肉会稍有回缩，很容易就抽出来，一点也不浪费呦。
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