泡椒炒鸡杂做法大全
1粗茶淡饭1版泡椒炒鸡杂
1粗茶淡饭1分享的泡椒炒鸡杂菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒炒鸡杂”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到400克鸡杂、2个泡椒、若干玉米油、若干盐、若干黑木耳、2个青椒、若干料酒、若干生抽、少许老抽、1块泡姜、若干糖、少许白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道泡椒炒鸡杂，可以参考1粗茶淡饭1分享的方法。
菜谱介绍
泡椒炒鸡杂是一道地道的特色川菜，由于鸡杂比较腥，所以就要用酸辣浓郁的泡椒来配，这样才能让这道菜吃出口感和滋味女儿很喜欢吃凉拌鸡，所以只要遇上好的土鸡，我便会多买些回来，鸡肉凉拌，鸡杂就用泡椒来炒制提味。然而，家里泡菜我只泡红椒和嫩姜这两种食材，炒出来的菜非常开胃下饭
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chuj2009版泡椒炒鸡杂
chuj2009分享的泡椒炒鸡杂菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒炒鸡杂”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到30克鸡杂、25克泡椒、25克泡姜、50克青椒、50克大葱、25克大蒜、5克花椒、50克菜油、5克鸡精、20克料酒、5克淀粉、5克白胡椒面、25克豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道泡椒炒鸡杂，可以参考chuj2009分享的方法。
菜谱介绍
泡椒炒鸡杂是重庆深受大家喜爱的一道家常菜，几乎每一个餐馆都能吃到这道菜。它酸辣可口，营养丰富，是一道健脾开胃、经济实惠的下饭菜。
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chuj2009版泡椒炒鸡杂
chuj2009分享的泡椒炒鸡杂菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“泡椒炒鸡杂”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡杂、若干大葱、若干芹菜、若干竹笋、若干泡辣椒、若干泡老姜、若干青辣椒、若干香菜、若干蒜苗、若干泡豇豆、若干泡萝卜、若干老姜、若干大蒜、若干色拉油、若干盐、若干鸡精、若干淀粉、若干料酒、若干白胡椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道泡椒炒鸡杂，可以参考chuj2009分享的方法。
菜谱介绍
在渝川黔地区，人们往往喜欢用泡辣椒泡老姜炒鸡杂，用酸辣味去除鸡杂的腥味，又用酸辣味去影响鸡杂肉质的口感，做出一份酸辣鲜香，人人喜爱的家常菜。
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