皮辣红热门做法
皮辣红（菜谱No.073-267）
天山可可分享的皮辣红菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“皮辣红”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干洋葱、若干西红柿、若干青辣椒、若干醋、若干盐、若干白糖这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道皮辣红，可以参考天山可可分享的方法。
菜谱介绍
皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。“皮辣红”的发音本是“皮拉哄”，意思呢，特容易理解。在新疆把洋葱叫“皮芽子”，所以捏，按照俺们新疆人简单直接的表达方式，三个字，就把这道菜的内容都给爆料了。皮芽子辣椒西红柿皮辣红。所谓皮辣红指的是：皮牙子洋葱的一种，圆球状，辣子不用说了，红当然用西红柿撒。看个人喜好放料，调料方面主要是盐、酱油、醋，也可以放鸡精等调味。辣子切成丝，皮牙子条，西红柿切成块凉拌即可新疆人爱吃肉类，还爱吃高热量的食品，可得高血压，高血脂的人没别的地方多，这功劳得归功入皮牙子，特别是少数民族，别看常吃羊肉，牛肉，可高寿的人很多，都是和他们的饮食习惯有关。在新疆吃手抓饭，手抓肉大凡是和羊肉有关的，都离不开皮牙子。皮辣红是最常见的一道凉菜，常和手抓饭馕坑肉等等一起出现，开胃又降血脂。这道凉菜，有西红柿的酸甜，辣椒的辛辣，洋葱的清甜脆爽和微辣，特别的爽口，而且色彩鲜艳，红色，绿色，白色，看着就让人胃口大开，食指大动。真不愧是吃羊肉和手抓饭的好配菜。这道菜，看起来没啥，简单的很，但却是一道集开胃，解腻，降脂于一身的宝贝菜哈。对降血压，降血脂，促进肠胃蠕动都有很大的帮助。洋葱，我建议大家选用白色的，因为它的口感微甜。而市场上的紫皮洋葱，味道有点辛辣。少数民族的人都用白色皮牙子。切洋葱时，难免真情流露，泪撒厨房。不想哭的话，就用餐巾纸把俩鼻孔塞住这样那皮牙子的味道进不了鼻孔，就不刺激流泪了。
查看完整的制作步骤（7步）
皮辣红（菜谱No.095-837）
文文的餐桌分享的皮辣红菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“皮辣红”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到一个青椒、半个洋葱、半根黄瓜、一个西红柿、若干盐、若干醋、若干香油、若干葱、若干油这些原材料及调味料，如果您也想做一道皮辣红，可以参考文文的餐桌分享的方法。
菜谱介绍
皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。这个是我改良过的呵呵，因为不太喜欢皮辣红里的主菜，就加入了自己喜欢的黄瓜。一样好吃，菜样多了就选择也多了呵呵呵呵
查看完整的制作步骤（5步）
皮辣红（菜谱No.356-659）
晗汐姐分享的皮辣红菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“皮辣红”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到1个辣椒、1个洋葱、1个西红柿、1勺盐、1勺醋、1勺生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道皮辣红，可以参考晗汐姐分享的方法。
菜谱介绍
简单的下酒菜
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