牛肉炒玉米芯做法大全
rosejyy2000版牛肉炒玉米芯
rosejyy2000分享的牛肉炒玉米芯菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉炒玉米芯”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到约100克牛肉、小半碗玉米芯、小半碗蘑菇、3-4片姜、1-2粒蒜头、1/2盐、1/4糖、几滴麻油、2茶匙料酒、1茶匙生抽、1/8茶匙胡椒粉、1/8茶匙老抽、1/8茶匙嫩肉粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道牛肉炒玉米芯，可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
此菜的关键主要是腌好牛肉，不要急着放淀粉，要先放少许水抓均再放淀粉，最后放少许油再封住肉的水分。
查看完整的制作步骤（6步）
rosejyy2000版牛肉炒玉米芯
rosejyy2000分享的牛肉炒玉米芯菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉炒玉米芯”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到200-300克牛肉、约75克玉米芯、约75克蘑菇、1/2个洋葱、若干盐、若干糖、若干料酒、若干苏打粉、若干麻油、若干生抽、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道牛肉炒玉米芯，可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
如何将牛肉炒得嫩，一直是很多入厨者很头疼的事，牛肉处理不当，吃起来会感觉很韧很硬，老人小孩就更不喜欢了。偶尔看过《天天饮食》节目，却意外地解决了这个难题，现在想啰嗦几句，把方法和做法分享给大家。我们时而想炒牛片，时而想炒牛柳，黑椒牛柳，是道名菜哦，所以，针对不同的菜式和材料，选择切肉的方法也不同。当我们要炒牛肉片时，将牛肉切薄片，刀刃与肉纹的角度约，当我们想做牛柳时，要顺纹切，这样有牛肉条在腌渍和炒的过程中才不容易弄断
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