煎酿茄子热门做法
煎酿茄子（菜谱No.193-391）
zhang886分享的煎酿茄子菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“煎酿茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到100克肉酱、250克茄子、50克生粉、10克黄酒、2克鸡精、10克盐、5克葱、10克生抽、100克油、35克糖、5克姜、50克水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道煎酿茄子，可以参考zhang886分享的方法。
菜谱介绍
其配料简单，做法也不复杂，很适合做一道家常菜，茄子又比较容易入味，家常食用是再好不过的了
查看完整的制作步骤（9步）
煎酿茄子（菜谱No.226-650）
麦子老妈分享的煎酿茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“煎酿茄子”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到1个大茄子、100克猪肉泥、若干色拉油、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺金格勒酱、3小勺砂糖、少许盐、若干香油、少许葱花、2片姜片、1勺料酒、若干生粉、少许胡椒粉、1小勺鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道煎酿茄子，可以参考麦子老妈分享的方法。
菜谱介绍
煎酿茄子以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味，属于鲁菜系。我今天用了猪肉泥，一样好吃
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煎酿茄子（菜谱No.029-176）
绿色天使分享的煎酿茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“煎酿茄子”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到2条约500克长茄子、150克肉馅、若干生抽、若干老抽、若干料酒、若干胡椒粉、若干糖、若干醋、若干盐、若干鸡精、若干蒜、若干姜、50克干淀粉、5克水淀粉这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道煎酿茄子，可以参考绿色天使分享的方法。
菜谱介绍
超下饭的低油版煎酿茄子最早吃这个菜是在一个饭店，那个饭店鲁菜做的挺好，有时候聚会大家会去那里都是会点几个鲁菜，而每次都是必点的一个就是煎酿茄子，一盘就一个长茄，挺好吃的很下饭，我改良了一下，外面涂了淀粉，在煎的过程中，不怎么吃油，吸收的油不到一个炒菜的油，没有饭店的那么多的油，所有今天我也尝试做一个煎酿茄子。希望大家支持和喜欢
查看完整的制作步骤（13步）