煎酿茄子
煎酿茄子是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“煎酿茄子”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎酿茄子。
菜式简介
煎酿茄子以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味，属于鲁菜系。我今天用了猪肉泥，一样好吃！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 大茄子1个
- 猪肉泥100克
- 辅助料
- 色拉油适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 金格勒酱1勺
- 砂糖3小勺
- 盐少许
- 香油适量
- 葱花少许
- 姜片2片
- 料酒1勺
- 生粉适量
- 胡椒粉少许
- 鸡粉1小勺