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红油鱼片做法大全

英英菜谱版红油鱼片

红油鱼片英英菜谱版
英英菜谱分享的红油鱼片菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“红油鱼片”制作过程分10个步骤,本菜谱一共需要用到250克草鱼肉、30克花生碎、半只蛋清、25CC红油、5CC醋、15克芝麻酱、5CC料酒、10克白糖、2克盐、15CC酱油、20克淀粉、1克味精这些原材料及调味料,厨具方面需要准备平底锅,作者提供了9张实拍的做菜图片,如果您也想做一道红油鱼片,可以参考英英菜谱分享的方法。

菜谱介绍
红油鱼片鱼片肥嫩,花生酥香,甜酸鲜辣,色泽红亮。

查看完整的制作步骤(10步)

馋嘴乐版红油鱼片

红油鱼片馋嘴乐版
馋嘴乐分享的红油鱼片菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红油鱼片”制作过程分20个步骤,本菜谱一共需要用到500克鱼肉、50克粉丝、100克油菜、100克黄花菜、50克油、30克郫县豆瓣酱、5克盐、50克辣椒酱、若干葱、2克味精、若干水淀粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备煮锅,如果您也想做一道红油鱼片,可以参考馋嘴乐分享的方法。

菜谱介绍
这道“红油鱼片”有点类似于麻辣烫,鱼片是主料,配料用了粉丝、新鲜的黄花菜、油菜。其实还可以加豆芽、豆腐丝,绿叶菜等。“红油鱼片”制作的关键在于切鱼片,切鱼片一定要顺着纹络切,这样才能使鱼片挺实一些,不宜碎。

查看完整的制作步骤(20步)

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