水晶肘花热门做法
水晶肘花（菜谱No.277-993）
祯祯宝贝分享的水晶肘花菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“水晶肘花”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到10克姜、5克剁椒、5克香菜、2000克猪肘、0·5勺涝汁、2勺一品鲜酱油、1包煮料包、1勺蚝油、1勺糖、0·3勺料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道水晶肘花，可以参考祯祯宝贝分享的方法。
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水晶肘花（菜谱No.272-318）
清水鱼翅分享的水晶肘花菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“水晶肘花”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1200克去骨肘子、800克肉皮、1棵葱、1块姜、数粒花椒、3个八角、3-4片香叶、若干盐、两勺甜醋、2勺头道酱油、1勺香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道水晶肘花，可以参考清水鱼翅分享的方法。
菜谱介绍
这是双汇的分割肘子，看上去都是一块一块的腱子肉，把它做成带肉皮冻的水晶肘花既漂亮又好吃，不油不腻，放到节日的餐桌是不是有档次，特别受欢迎。因为我这个肘子是分割肘子，所带肉皮少所以要做水晶肘花除了有平时买带皮肉带来的，还要再买几块大一些的肉皮，择肉皮上的毛可是个功夫活，所以吃到劲道的肘花还真饱含了我不少辛苦呢要做漂亮水晶肘花调料都得放料盒了，才能让汤清，做出的皮冻才透明，另外肉皮也要多，家里原来有的再加上后买的我称了一下有多，水是炖肘子时一次加了比肘子略高出公分的水，肘子炖熟捞出，然后放入焯过水的肉皮，继续小火炖了分钟就很熟烂了，汤也很粘稠了，汤凉后非常有劲，除了做水晶肘子，剩下的还做了水晶肉皮冻，非常劲道好吃哦
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水晶肘花（菜谱No.234-784）
jyq1993分享的水晶肘花菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“水晶肘花”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪皮、1个剔骨猪肘、10克盐、20克料酒、一小块姜、3勺苏打粉、2500克煮皮冻水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道水晶肘花，可以参考jyq1993分享的方法。
菜谱介绍
炎炎夏日里除了冷饮还有什么能惊艳您的胃口，凉粉冷面水晶肘子呀思忖做水晶肘子很久了，无奈自己做皮冻手艺不行，母亲节，有婆婆在家，乃神助啊婆婆做饭手艺不错，但国人范十足，所有材料都说适量，那我就无法下手。这次我俩合作做水晶肘子，本煮妇特意虚心领会精髓，精确量化配方，严格控制流程，老妈加小妈，哈哈，传统加创意，双剑合璧，无与伦比上菜吧
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水晶肘花（菜谱No.327-524）
发现一只小馋猫??分享的水晶肘花菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“水晶肘花”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2张猪皮、1块里脊肉、若干生姜片、1个草果、若干香叶、五六个白寇、少量小香、1勺老抽、若干盐、半根葱、1个八角这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道水晶肘花，可以参考发现一只小馋猫??分享的方法。
菜谱介绍
猪皮所含胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，有抗衰老的作用，也含维生素、、，有嫩肤的作用，是女性美容养颜的好食材哦
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