天使蛋糕做法大全

HumiL版天使蛋糕

HumiL分享的天使蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“天使蛋糕”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到5个人蛋白、55克低筋面粉、115克细砂糖、10克玉米淀粉、1克盐、若干白醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道天使蛋糕，可以参考HumiL分享的方法。

菜谱介绍
简单而纯粹的天使蛋糕。天使蛋糕与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。如果用专门的天使蛋糕烤具更好

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恬萝姑娘版天使蛋糕

恬萝姑娘分享的天使蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“天使蛋糕”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到2个蛋清、25克砂糖、3克玉米淀粉、22克低筋面粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道天使蛋糕，可以参考恬萝姑娘分享的方法。

菜谱介绍
戚风做了很多个，最近考虑着变换着点花样，除了全蛋做的海绵蛋糕，只用蛋清做出来的天使蛋糕也是一个很好的选择哦天使蛋糕大概得名的原因就是因为她洁白的内心，因为没有蛋黄，所以不会出现海绵蛋糕或者是普通的戚风蛋糕稍微泛黄的蛋糕体，但是不好的一点就是因为油量少不仅不放油，而且也没有了蛋黄里面的脂肪，所以口感不是那么绵软，所以要多加一点玉米淀粉，但是好处就是不会轻易塌陷，外观很好看哦

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家有桐宝版天使蛋糕

家有桐宝分享的天使蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“天使蛋糕”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到3个蛋白、30克低筋面粉、5克玉米淀粉、50克细砂糖、0·5克盐、若干塔塔粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道天使蛋糕，可以参考家有桐宝分享的方法。

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Meggy跳舞的苹果版天使蛋糕

Meggy跳舞的苹果分享的天使蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“天使蛋糕”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到3个蛋白、（蛋糕粉）50克低筋面粉、56克牛奶、25克玉米油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、打蛋器、烤箱，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道天使蛋糕，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
一直都想做个天使蛋糕，名字实在太好听了，但始终没找到合适的机会。刚好，今天做了卡仕达酱，剩下了个蛋清，那就做个“朝思暮想”的天使蛋糕吧之所以叫“天使蛋糕”，原因有二。一是所用的模具中空的，脱模后与西方国家传说中的天使头顶的光环是一样的；另一个原因是蛋糕中没有蛋黄，所以烤出来的组织是纯白的，如天使般纯洁。

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秋雁红枫版天使蛋糕

秋雁红枫分享的天使蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“天使蛋糕”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到180克蛋白、140克细砂糖、64克低粉、4克盐、小许白醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道天使蛋糕，可以参考秋雁红枫分享的方法。

菜谱介绍
天使蛋糕名子很好听，但我一直不感兴趣，本来不含油脂，不含水份，没有蛋黄就没有了香味，一直没烤，上午烤蛋挞剩了几个蛋白，实在没什么用处，所以想起天使蛋糕，做烘焙不烤天使好象还有没做完什么事情似的，所以就补上这一空白吧。在网上看了几个方子觉得都不太喜欢，还是自己根据理论配方的标准计算出一个配方，但糖量不少，不过本来就无油无水，如果糖再少了就更有嚼头了，所以不敢少放，盐用的也不少，反正计算正确，就这样吧，试试，期待烤出来看样子还可以，不蹋，弹性也不错，切下一块尝尝，口感还可以，就是甜度大了点，与戚风和海绵比较各有千秋，不过我还是喜欢戚风的飘柔和细腻及它的香气四溢。

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