秘制酱肘子热门做法
秘制酱肘子（菜谱No.026-588）
梅依旧分享的秘制酱肘子菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“秘制酱肘子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1个肘子、80克冰糖、1块生姜、5枚八角、10粒丁香、2段桂皮、2片香叶、若干大葱段、若干盐、若干花雕酒、若干老抽、若干甜面酱这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制酱肘子，可以参考梅依旧分享的方法。
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秘制酱肘子（菜谱No.078-384）
丹妮妮分享的秘制酱肘子菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“秘制酱肘子”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1个猪前肘、2勺腌肉、若干十三香粉、若干姜粉、若干白酒、若干酱肉料、2个八角、4片香叶、若干小茴香、1小块桂皮、若干冰糖、若干生抽、若干干山楂片、若干盐、1勺京味甜酱、若干料酒、若干葱段、若干姜片这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制酱肘子，可以参考丹妮妮分享的方法。
菜谱介绍
北京人爱吃酱肘子，尤其是天福号的酱肘子。每逢二月二龙抬头的日子，还有立春的日子一到，那春饼里夹的酱肘子可是主角，要想吃上正宗的天福号的酱肘子，就要早早去排队，去晚了可就没有了哦。当然不能总吃天福号吧，还是自己做着吃更有意思，炎热的夏季，从冰箱里拿出酱肘子，切一盘冰凉解馋的肘子肉，再拌个小菜，来一瓶冰镇啤酒，那小日子真是美呀。
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秘制酱肘子（菜谱No.452-825）
诗韵墨香分享的秘制酱肘子菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“秘制酱肘子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一个猪肘子、若干料酒、若干老抽、若干生抽、若干耗油、若干南卤汁、若干酱油、若干葱、若干姜、若干干椒、若干茴香、若干陈皮、若干桂皮、若干香叶、若干五香粉、若干白胡椒粉、若干冰糖、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制酱肘子，可以参考诗韵墨香分享的方法。
菜谱介绍
酱肘子是一道卤菜中的常见特色传统名菜。以山东地区秘制酱肘子最知名。口感特色，营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚
查看完整的制作步骤（8步）