东安鸡热门做法
东安鸡（菜谱No.080-030）
水青青分享的东安鸡菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“东安鸡”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1个（去内脏）子鸡、4个红辣椒、若干嫩姜丝、若干盐、若干茶籽油、若干味精、若干白醋、若干料酒、若干调味鲜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道东安鸡，可以参考水青青分享的方法。
菜谱介绍
鸡肉有很多种的吃法，可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤，而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。材：子鸡个去内脏，红辣椒个，姜丝适量，调料：精盐，茶籽油，味精，白醋，料酒，调味鲜，方法：、冼将切好的姜丝和辣椒放进油锅里炒到半生熟盛碗中待用。、锅里放进茶籽油烧开，倒进切好的鸡块，、加盐，料酒，去醒，炒片刻。、加入清水和白醋，醋要倒小半瓶才够酸哦，、煮分钟后倒进炒好的辣椒，生姜，再煮分钟，、最后调入味精即成。
查看完整的制作步骤（13步）
东安鸡（菜谱No.145-998）
imdeba分享的东安鸡菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“东安鸡”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一只母的鸡、若干小米椒、若干花椒、若干红辣椒、若干生姜、若干米醋、若干鸡油、若干盐、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅、炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道东安鸡，可以参考imdeba分享的方法。
菜谱介绍
人艰不拆，不喜勿喷。我才不会说某宝上有我的网店：
查看完整的制作步骤（7步）
东安鸡（菜谱No.011-49）
百花爭艷分享的东安鸡菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“东安鸡”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到一只嫩鸡、若干胡椒、若干辣椒、若干醋、若干蒜、若干味精这些原材料及调味料，如果您也想做一道东安鸡，可以参考百花爭艷分享的方法。
菜谱介绍
将净鸡放入汤锅内煮约至分钟，达七成熟捞出切塊。在鍋裡放入熟猪油，把剛切好的姜辣椒花椒倒入爆香。倒入雞塊翻炒幾下，放入醋清湯大火烧开，小火焖至分钟，至汤汁快干时放點味精就可出鍋了。
查看完整的制作步骤（6步）