干烧鱼做法大全
给宝贝做的饭版干烧鱼
给宝贝做的饭分享的干烧鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“干烧鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干鲜鱼、若干五花肉丁、若干盐、若干鸡精、若干糖、若干料酒、若干葱丝、若干姜丝、若干蒜片、若干郫县豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考给宝贝做的饭分享的方法。
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李锦记百变菜谱版干烧鱼
李锦记百变菜谱分享的干烧鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干烧鱼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一尾约500克黄鱼、30克五花肉末、20克冬笋丁、20克水发香菇丁、15克蒜苗丁、20克红辣椒末、20克葱花、15克姜末、30ML特级酱油、10克糖、10ML料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考李锦记百变菜谱分享的方法。
菜谱介绍
爱的味道故事：【奶奶的干烧鱼】奶奶年纪大了，味觉已不再那么灵敏，爱做菜这一点却没改变。她最拿手的干烧鱼虽然越做越咸，但为了不让老人家难过，咸就咸点吧，还下饭。后来家里人想了个法子，时常借着学做菜的幌子，在厨房打打下手，帮忙洗个菜下个调料。这些细微的配合和改变，都不需要告诉奶奶。
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美食小飞鱼版干烧鱼
美食小飞鱼分享的干烧鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干烧鱼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到200克带鱼、若干五花肉丁、一段葱、一块姜、三四粒蒜子、一汤勺半郫县豆瓣酱、三汤勺醪糟汁、两根青蒜、半汤勺生抽、2勺糖、一勺醋、一勺鸡粉、几滴香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考美食小飞鱼分享的方法。
菜谱介绍
此方法可适合干烧大部分鱼类都可以，这次我用的是带鱼
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chuj2009版干烧鱼
chuj2009分享的干烧鱼菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“干烧鱼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到850克青波鱼、50克猪肉、若干红辣椒、若干老姜、若干大蒜、若干花椒、若干料酒、若干郫县豆瓣酱、若干生抽、若干醋、若干白糖、若干鸡精、若干大葱、若干小葱、若干淀粉、若干菜油、若干小磨麻油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考chuj2009分享的方法。
菜谱介绍
青波鱼亦称中华倒刺鲃，俗称乌鳞、青板，分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属鱼类，该鱼在长江流域产区是名优鱼类之一，其具有个体大、生长快、食性杂、肉质鲜嫩、适应性较强等优良性状。
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馋佬胚祖宗版干烧鱼
馋佬胚祖宗分享的干烧鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“干烧鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到750克罗非鱼、若干猪肥膘、若干春笋尖、若干葱末、若干姜末、若干蒜末、若干料酒、若干食用油、若干郫县辣酱、若干酱油、若干白糖、若干白醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考馋佬胚祖宗分享的方法。
菜谱介绍
在北京待过的朋友都会知道，咱京城有家百年老字号叫“同春园”。名气大响啊，店堂装潢古色古香，以制作河鲜菜为主。看家的招牌菜中有一道“干烧鱼”，其色面亮丽，口感鲜美。吃上一口，真是回味无穷。馋佬胚祖宗已经操练出师了，现将他的制作秘籍与朋友们分享啦，有空大家不妨也做给家人尝尝。。。所用食材为活淡水鱼鳜鱼、鲈鱼、青鱼、鲤鱼等都可以我用的是“罗非鱼”。
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水青青版干烧鱼
水青青分享的干烧鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“干烧鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干草鱼、若干辣椒、若干盐、若干油、若干酱油、若干味精、若干咖喱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、炒锅，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考水青青分享的方法。
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水青青版干烧鱼
水青青分享的干烧鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“干烧鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干草鱼、若干米粉、若干食用油、若干精盐、若干老抽、若干辣椒油、若干孜然粉、若干花椒粉、若干麻辣鲜、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考水青青分享的方法。
菜谱介绍
食材：鱼适量，米粉，食用油。调料：精盐，老抽，辣椒油，孜然粉，花椒粉，麻辣鲜，鸡精。方法：、鱼背肉适量切块，、加入调料拌匀腌制半天。、再加适量的米粉拌匀，、将拌好的鱼肉，放进油锅里油煎，、中火慢煎，将鱼煎熟，煎黄即可。
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英英菜谱版干烧鱼
英英菜谱分享的干烧鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干烧鱼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到750克黄鱼、100克五花肉、30克郫县豆瓣、20克酱油、15克黄酒、2克盐、15克白糖、若干胡椒粉、若干葱、10克米醋、若干蒜、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、炒锅，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考英英菜谱分享的方法。
菜谱介绍
鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。干烧鱼咸鲜微辣、入口回甘。
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薇_1985版干烧鱼
薇_1985分享的干烧鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干烧鱼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到5条鱼、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考薇_1985分享的方法。
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纸纸纸纸灯版干烧鱼
纸纸纸纸灯分享的干烧鱼菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干烧鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到3至4条鲫鱼、1个泡姜、2个泡海椒、2个独蒜、若干豌豆淀粉、1勺郫县豆瓣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考纸纸纸纸灯分享的方法。
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薇_1985版干烧鱼
薇_1985分享的干烧鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“干烧鱼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干鱼、若干胡萝卜、若干青椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道干烧鱼，可以参考薇_1985分享的方法。
菜谱介绍
此道菜咸鲜重辣甜
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