脆皮豆腐做法大全

池上小米版脆皮豆腐

池上小米分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克嫩豆腐、1汤匙生抽、少许白糖、2汤匙清水、若干姜蒜、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考池上小米分享的方法。

菜谱介绍
这道脆皮豆腐，原汁原味煎制而成，佐以蘸汁，风味独特。豆腐是我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富，有“植物肉”之称，其蛋白质可消化率在以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎，一天进食两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

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尔东叶版脆皮豆腐

尔东叶分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到300克豆腐、若干黑芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考尔东叶分享的方法。

菜谱介绍
利好的豆腐全家人都爱吃。因为喜欢吃豆腐，吃豆腐的次数就多，吃豆腐的次数多，吃豆腐的方法也在不断的增加。花样吃豆腐，常吃常新。这款脆皮豆腐，是将豆腐腌制后，用烤箱将豆腐的表皮烤脆，外脆里嫩，非常不错。

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菜谱介绍
以前在饭店里吃过，儿子特别喜欢吃，想想不可能每次都到外面吃，就想着自己做，这次烧出来感觉和外面的差不多，很有成就感啊

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美乐猪版脆皮豆腐

美乐猪分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到400克豆腐、1棵香葱、1瓣蒜头、1/2个小米椒、1个鸡蛋、若干酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考美乐猪分享的方法。

菜谱介绍
豆腐是中国的传统食品，味美又养生，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

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刺泡鱼版脆皮豆腐

刺泡鱼分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到250克豆腐、1勺酱油、1茶匙香油、2克糖、4块蒜头、1个尖椒、10克榨菜、1个鸡蛋、1茶匙醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考刺泡鱼分享的方法。

菜谱介绍
豆腐不能常时间吃，久久吃一次就好，今天的豆腐加入蛋液外皮脆脆的，不错，喜欢的可以试试

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咸味布丁版脆皮豆腐

咸味布丁分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干豆腐、若干淀粉、若干番茄酱这些原材料及调味料，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考咸味布丁分享的方法。

菜谱介绍
这个脆皮豆腐可是我的最爱，全部是我做的。我最喜欢番茄酱酸酸甜甜的味道，这个豆腐现在是给我四天之内做了三次。第一次做的时候用的是淀粉，炸出来的豆腐脆脆的，就是酱汁淡了些。第二次老爸发话，用面粉试试。好，按照他老人家的指示，第二次就用了面粉，那个结果是惨不忍睹，加上豆腐太嫩，碎了好多，不过酱汁很成功，酸酸甜甜的。老爸说，第一次的豆腐配上第二次的酱汁才最好吃，这次发的是第三次做的，还是用回了淀粉，豆腐又可以没用新鲜的，放了一夜控干水才用，结果真好吃。

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美荷版脆皮豆腐

美荷分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到3块水豆腐、2个鸡蛋、若干油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考美荷分享的方法。

查看完整的制作步骤（9步）

膳道kitchendao版脆皮豆腐

膳道kitchendao分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克豆腐、100克生菜、20克番茄汁、3克水淀粉、5克醋、5克白糖、10克干淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考膳道kitchendao分享的方法。

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灵的厨坊版脆皮豆腐

灵的厨坊分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干豆腐、若干葱、若干辣椒油、若干盐、若干鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考灵的厨坊分享的方法。

菜谱介绍
偶而也会自私一下下，做点自己特喜欢吃的小菜。。

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迷糊阿山版脆皮豆腐

迷糊阿山分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到一块嫩豆腐、50克肉末、一个彩椒、若干葱、30克香菇、10克料酒、10克酱油、一勺食用油、10克蚝油、半勺鸡精、若干淀粉、一勺盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考迷糊阿山分享的方法。

菜谱介绍
让你毫无抵抗力

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食与艺术→_→团子妈版脆皮豆腐

食与艺术→_→团子妈分享的脆皮豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“脆皮豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克豆腐、2颗鸡蛋、若干马蹄、若干虾皮、3克盐、1克鸡粉、1匙五香粉、2勺蚝油、1勺淀粉、1匙生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道脆皮豆腐，可以参考食与艺术→_→团子妈分享的方法。

菜谱介绍
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素、蛋黄素和维生素。每克结实的豆腐中，水分占，含蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克和纤维克，能提供千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

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