自制卤牛肉热门做法
自制卤牛肉（菜谱No.075-309）
爱下厨的猪分享的自制卤牛肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制卤牛肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到5斤牛腱肉、1包卤肉料、5克红曲粉、1块姜、1盒老卤、5克干红辣椒、5克花椒、15毫升老抽、20毫升生抽、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制卤牛肉，可以参考爱下厨的猪分享的方法。
菜谱介绍
一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当凉菜，蘸汁或者凉拌都很美味，又或者和土豆一起红烧，卤熟的牛肉煮起来就很快啦，不用为了一盘土豆牛肉等上个小时了。其实吧，最关键的一点是自己家卤的比较干净，每次当我鼓起勇气想去卤味店里买点牛肉什么的，看见那黑乎乎的墙壁油腻腻的桌子和乱飞的苍蝇我就没胃口啦。所以宁愿自己费点功夫，也不吃卤味店的熟食。卤牛肉的难度系数其实不大，我觉得很适合厨房的新手的，关键是要有一锅老卤。我这盒老卤已经用了快一年了，每次卤完以后我都会把卤汁重新烧开用大火熬至浓缩，过滤后晾凉放在冰箱冷冻，重复利用，我老公经常开玩笑问我是不是打算把这盒卤留给张一一做嫁妆。哈哈
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自制卤牛肉（菜谱No.432-371）
细路独Show分享的自制卤牛肉菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“自制卤牛肉”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到3斤牛腿肉、若干盐、若干小茴香、若干香叶、若干白寇、两勺酱油、若干桂皮、若干料酒、半根大葱、若干生姜、若干甘草、一勺（调料）白糖、三个（卤料）八角这些原材料及调味料，如果您也想做一道自制卤牛肉，可以参考细路独Show分享的方法。
菜谱介绍
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。
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自制卤牛肉（菜谱No.333-466）
麦子老妈分享的自制卤牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“自制卤牛肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到800克牛腱肉、200ML卤水汁、3片姜片、少许冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅，如果您也想做一道自制卤牛肉，可以参考麦子老妈分享的方法。
菜谱介绍
卤牛肉，其实之前一直去外面店里买来吃，自从出现了卤水汁这种调味料，就一直在家做了特别是过年过节，再也不用去外面排队买了吃自己想啥时候吃，就随时可以卤点，真的很方便，味道也很赞剩下的一锅牛肉汤还可以用来下面条，或者卤点别的如豆干、素鸡、冻豆腐、鸡蛋。。。。。。
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自制卤牛肉（菜谱No.067-279）
你在我的左手边分享的自制卤牛肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制卤牛肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛小腱、若干老卤汁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅，如果您也想做一道自制卤牛肉，可以参考你在我的左手边分享的方法。
查看完整的制作步骤（11步）