自制卤牛肉
自制卤牛肉是你在我的左手边分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制卤牛肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制卤牛肉。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺卤
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 牛小腱适量
- 辅助料
- 老卤汁适量
自制卤牛肉的做法步骤
自制卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、卤牛肉尽量选择牛小腱，肉中牛筋较多，嚼起来有劲
2、第一次卤的时间稍长一些，其它时间烧开后小火稍煮即可，可保证牛肉的口感筋道
3、连续煮开、浸泡可使牛肉更加入味
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