潮音潮人：潮汕蚝烙做法大全
潮音潮人版潮音潮人：潮汕蚝烙
潮音潮人分享的潮音潮人：潮汕蚝烙菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：潮汕蚝烙”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到300克生蚝、200克地瓜粉、若干香菜、3、4根葱、2个鸭蛋、若干盐、若干猪油、若干辣椒酱、若干鱼露这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道潮音潮人：潮汕蚝烙，可以参考潮音潮人分享的方法。
菜谱介绍
蚝烙潮汕话为是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质地瓜粉，甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙，制作的每一步骤十分考究，是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食相信大家都吃过这道美食吧，但是有没有尝试过自己动手做呢，今天就跟着小编来学一下吧：潮汕蚝烙。
查看完整的制作步骤（7步）
潮音潮人版潮音潮人：潮汕蚝烙
潮音潮人分享的潮音潮人：潮汕蚝烙菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：潮汕蚝烙”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克生蚝、100克地瓜粉、2颗鸭蛋、2根葱、2根芹菜、若干猪油、若干盐、若干辣椒油、若干鱼露这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道潮音潮人：潮汕蚝烙，可以参考潮音潮人分享的方法。
菜谱介绍
“烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”，这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小食铺，专门经营“蚝烙”，具制作的“蚝烙”特别好吃。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做出口感酥而不硬，脆而不软的小食吧：潮汕蚝烙
查看完整的制作步骤（8步）