九层塔炒花甲做法大全
丫丫0219版九层塔炒花甲
丫丫0219分享的九层塔炒花甲菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“九层塔炒花甲”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干花甲、若干九层塔、若干指天椒、若干蒜、若干姜、若干食用油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道九层塔炒花甲，可以参考丫丫0219分享的方法。
菜谱介绍
花甲，也叫蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。但花甲性咸、寒，故寒性体质者不宜多食，烹饪时可适当加入姜、辣椒等热性调料综合掉它的寒性。九层塔，也叫罗勒，潮汕人叫其“金不换”，它有疏风行气，化湿消食，活血，解毒的功效，它有独特的香味，这种香味配着花甲的鲜味，吃起来味道真的很妙。也可将九层塔换成紫苏，也是个不错的搭配。
查看完整的制作步骤（7步）
凤记美食版九层塔炒花甲
凤记美食分享的九层塔炒花甲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“九层塔炒花甲”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到400克花甲、100克九层塔、若干油、少许盐、10克生抽、5克蚝油、少许鸡精、少许芡汁、2条葱、10克姜丝、15克蒜蓉、少许香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道九层塔炒花甲，可以参考凤记美食分享的方法。
菜谱介绍
花甲，肉甜味鲜，配上九层塔增加了花草的清香，实乃人间美味。
查看完整的制作步骤（6步）