香辣啤酒鸭做法大全

西马栀子版香辣啤酒鸭

西马栀子分享的香辣啤酒鸭菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香辣啤酒鸭”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到半片鸭子、500ML啤酒、若干葱、若干姜、若干蒜、若干八角、若干花椒、若干糖、若干盐、若干干辣椒、若干蚝油、若干酱油这些原材料及调味料，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣啤酒鸭，可以参考西马栀子分享的方法。

菜谱介绍
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含族维生素和维生素较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。这款香辣啤酒鸭是一道夏季的很好的下酒菜。

查看完整的制作步骤（11步）

绿野薄荷版香辣啤酒鸭

绿野薄荷分享的香辣啤酒鸭菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香辣啤酒鸭”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸭腿、若干啤酒、若干盐、若干葱、若干姜、若干干红椒、若干豆瓣酱、若干酱油、若干料酒、若干白糖、若干大料这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣啤酒鸭，可以参考绿野薄荷分享的方法。

菜谱介绍
啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是家宴上一道不可少的美味菜肴。

查看完整的制作步骤（11步）

厨娘宋宋版香辣啤酒鸭

厨娘宋宋分享的香辣啤酒鸭菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香辣啤酒鸭”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到两个鸭腿、一瓶啤酒、三分之一茶匙盐、三分之一茶匙鸡粉、两茶匙料酒、一小块姜、六瓣蒜、六个小米辣、五个线椒、三棵葱、若干食用油、两个八角、十五粒花椒、一茶匙老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣啤酒鸭，可以参考厨娘宋宋分享的方法。

菜谱介绍
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。营养功效益气补虚鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。滋阴公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。降血压鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效营养价值鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含族维生素和维生素较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中蛋白质约为，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

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