红油耳片做法大全
雨欣欣欣版红油耳片

雨欣欣欣分享的红油耳片菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“红油耳片”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到一个猪耳朵、若干葱、少许八角、各一大葱、少许花椒、二根芹菜、少许豆芽、一根黄瓜、若干姜、若干蒜、若干洋葱、若干香叶这些原材料及调味料,厨具方面需要准备煮锅,作者提供了10张实拍的做菜图片,如果您也想做一道红油耳片,可以参考雨欣欣欣分享的方法。
菜谱介绍
春季野餐红油耳片少不了。这是一道典型的川菜,麻辣新。主要的调料就是自己制作的葱油以及油泼辣子。美味的调料包裹耳片特别的美味。
查看完整的制作步骤(11步)
Sincerity版红油耳片

Sincerity分享的红油耳片菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“红油耳片”制作过程分21个步骤,本菜谱一共需要用到一只猪耳朵、若干生姜、若干葱、若干大蒜、若干料酒、若干糖、若干醋、若干生抽、若干盐、若干味精、若干花椒油、若干橄榄油、若干红油、若干芝麻油这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了20张实拍的做菜图片,如果您也想做一道红油耳片,可以参考Sincerity分享的方法。
查看完整的制作步骤(21步)
雨欣欣欣版红油耳片
雨欣欣欣分享的红油耳片菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“红油耳片”制作过程分7个步骤,本菜谱一共需要用到一个猪耳朵、二根小葱、少许姜、一根胡萝卜、一匙花椒、若干蒜、一匙料酒、一匙生抽、一匙芝麻油、一匙调合油、二匙辣椒油、少许白糖、少许醋、1/5匙味精这些原材料及调味料,厨具方面需要准备煮锅,如果您也想做一道红油耳片,可以参考雨欣欣欣分享的方法。
菜谱介绍
在四川这道凉菜绝对占有霸主地位。在餐馆里面几乎是必点的菜,猪耳朵有嚼劲,特别适合下酒。在四川经常在餐馆里面听人家说老板来盘凉拌猪耳朵就是说的这个红油耳片。主要是刀功要好啊,要片的非常的薄。
查看完整的制作步骤(7步)