回锅羊肉做法大全
小岚私厨版回锅羊肉
小岚私厨分享的回锅羊肉菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“回锅羊肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克羊前腿肉、1块生姜、1根胡萝卜、1根大葱、1个青椒、2个新鲜红辣椒、若干青蒜、若干大料、若干花椒、若干陈皮、若干豆蔻、若干小茴香、若干孜然、若干草果、若干香叶、若干胡椒粉、若干料酒、若干糖、若干郫县豆瓣酱、若干生抽、1个红椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道回锅羊肉，可以参考小岚私厨分享的方法。
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水青青版回锅羊肉
水青青分享的回锅羊肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“回锅羊肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干羊肉、若干桂皮、若干八角、若干姜片、若干精盐、若干香菜、若干食用油、若干鸡精、若干调味鲜、若干生抽、若干孜然粉、若干红辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅、炒锅，如果您也想做一道回锅羊肉，可以参考水青青分享的方法。
菜谱介绍
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。营养价值羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。适用人群适宜体虚胃寒者；发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
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