蒸小酥肉做法大全
万山红版蒸小酥肉
万山红分享的蒸小酥肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蒸小酥肉”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到1500克猪前腿肉、100克面粉、100克红薯淀粉、若干笋丝、若干炸藕条、10克盐、50克黄酒、20克酱油、5克五香粉、50克姜丝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒸小酥肉，可以参考万山红分享的方法。
菜谱介绍
过年，我们这里都要蒸碗，而且起码是要蒸四种，蒸鱼块，鸡块，条子肉、酥肉，这是必须的，家里传承多年，我也是年年都要蒸。蒸小酥肉可以直接上，也可以扣出来上桌，两种不同上桌的方式，选择那种，就按那种方式摆。我今天是采用了比较懒的方式，直接蒸了上桌，不倒扣。小酥肉是先炸后蒸，蒸出来的肉很软烂，老人都可以吃。我家有个多岁的婆婆，牙齿也不太好，这个小酥肉是她喜欢吃的，所以过年必须有这个菜。
查看完整的制作步骤（19步）
麦子老妈版蒸小酥肉
麦子老妈分享的蒸小酥肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“蒸小酥肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到200克小酥肉、5克干木耳、50克冬笋片这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒸小酥肉，可以参考麦子老妈分享的方法。
菜谱介绍
买的公斤猪肉小酥肉今天刚收到。平时小酥肉我家一般用来涮火锅吃，或者复炸后直接蘸料吃，当然也能炖菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃，咸鲜酥软，做法简单，好吃又下饭，吃得真过瘾。
查看完整的制作步骤（11步）
一溪月版蒸小酥肉
一溪月分享的蒸小酥肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“蒸小酥肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到一碗小酥肉、若干姜丝、2个八角、2个干红椒、若干生抽、一勺蚝油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒸小酥肉，可以参考一溪月分享的方法。
菜谱介绍
咸鲜适口，微辣。小酥肉软烂，很鲜美的说。
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小家有女初长成版蒸小酥肉
小家有女初长成分享的蒸小酥肉菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“蒸小酥肉”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到5000克猪肉、4只鸡蛋、2000克菜籽油、1碗地瓜粉、100ML料酒、若干食盐、若干五香粉、若干鸡精、若干葱姜末、若干黑木耳、1片白菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道蒸小酥肉，可以参考小家有女初长成分享的方法。
菜谱介绍
小酥肉在陕西、河南一带，是新春佳节必备的一道美食。我看了中央电视台播出的舌尖上的中国美食栏目，对小酥肉青睐有加。
查看完整的制作步骤（18步）