红烧臭鳜鱼做法大全
一条优雅的鱼版红烧臭鳜鱼
一条优雅的鱼分享的红烧臭鳜鱼菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧臭鳜鱼”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到500克桂鱼、2-3块臭乳腐、5克花椒、少许生抽、少许老抽、5克糖、少许生姜、少许葱、少许蒜瓣、1、2棵干辣椒、250克啤酒、少许油、（或红青椒）2根红杭椒、（或绿青椒）2根绿杭椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧臭鳜鱼，可以参考一条优雅的鱼分享的方法。
菜谱介绍
臭鳜鱼是安徽省徽州地区汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。鳜鱼与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为我国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。营养价值、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；、吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；、鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。适用人群适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合；有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。
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欣欣向荣2388版红烧臭鳜鱼
欣欣向荣2388分享的红烧臭鳜鱼菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“红烧臭鳜鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到一条臭鳜鱼、两棵葱、几瓣蒜、几片姜、若干豆瓣酱、若干油、若干料酒、若干酱油、少许白糖、少许鸡精、少许胡椒粉、少许醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧臭鳜鱼，可以参考欣欣向荣2388分享的方法。
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美食家4380x暖火火版红烧臭鳜鱼
美食家4380x暖火火分享的红烧臭鳜鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧臭鳜鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到一条臭鳜鱼、若干肥肉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道红烧臭鳜鱼，可以参考美食家4380x暖火火分享的方法。
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出云宝贝版红烧臭鳜鱼
出云宝贝分享的红烧臭鳜鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧臭鳜鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1条臭鳜鱼、100克熟五花肉、若干葱、若干酱油、若干姜、若干蒜、若干辣椒、若干醋、若干糖、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧臭鳜鱼，可以参考出云宝贝分享的方法。
菜谱介绍
臭鳜鱼好吃是好吃，但是做完之后的一周里，我家的厨房一直飘荡着仿若公厕的气味。
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