凉拌花甲做法大全
重庆美食频道版凉拌花甲
重庆美食频道分享的凉拌花甲菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌花甲”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1000克花甲、1/4个洋葱、半块仔姜、各6颗青红小米辣、若干老姜、半根大葱、若干香菜末、3颗大蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌花甲，可以参考重庆美食频道分享的方法。
菜谱介绍
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花甲性寒，入肝经，有滋阴润燥的功效，可用于治疗阴虚内热、内热消渴等症。入膀胱经，可通利水道，清膀胱之热，有利水消肿的功效，可用于治疗水肿、崩漏、小便不利等症。花甲性寒散，具有软坚散结、化痰的功效，可用于治疗癖块、瘿瘤、痰积、痔疮等症。肉中含有代尔太胆固醇和亚甲基胆固醇成分，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而可使体内胆固醇下降。
查看完整的制作步骤（9步）
小董妞@厨房版凉拌花甲
小董妞@厨房分享的凉拌花甲菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌花甲”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1500克花甲、半个洋葱、2个树番茄、5个小米辣、3-4棵缅芫荽、一棵大葱、2个青柠檬、一小块生姜、若干盐、若干味极鲜、若干糖、若干香醋、若干花椒油、若干芝麻油、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌花甲，可以参考小董妞@厨房分享的方法。
菜谱介绍
用傣味凉拌菜的做法做了凉拌花甲，绝对不会让你失望的哦。傣味凉拌菜除了少不了洋葱小米辣和缅芫荽，树番茄也是很重要的，树番茄味酸，富含果胶，用来做凉拌菜或者做番茄喃咪蘸烤的五花肉都很好吃。
查看完整的制作步骤（13步）
食趣菜菜屋的屋版凉拌花甲
食趣菜菜屋的屋分享的凉拌花甲菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌花甲”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1000克花甲、若干小米辣、若干香菜、若干花椒油、若干白糖、若干生抽、若干香油、若干大蒜、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌花甲，可以参考食趣菜菜屋的屋分享的方法。
菜谱介绍
闷热的夏季如果还能让人有所眷念的除了冰淇淋就是大排档了。啤酒、海鲜、空调。大排档里除了小龙虾还有各种海鲜。海鲜中菜菜屋尤爱花甲，和花甲有关的食物总是能勾起满满的食欲，花甲米线、花甲韭菜，花甲蛋羹等等，想想嘴里已经分泌了好多唾液。可是每次吃花甲，难免会有泥沙，尽管使出了洪荒之力，可是每次泥沙总处理不干净，特别让人扫兴。据说现在市面上有无沙花甲，但是海鲜老板偷偷奉劝，所谓的无沙花甲也只是沙子较少而已。每次吃到嘴里的泥沙真是让人爱恨交加。除了闹心的泥沙，还有就是小小的不甘。从壳里挑肉的速度永远赶不上嘴里嚼肉的速度，恨不得连壳带肉一起走，那才叫一个过瘾呢。如果真是这样的话，那今天这盘凉拌花甲一定不能错过，既不用担心沙子还能一口气吃个痛快，绝对满足你对花甲的全部热爱。
查看完整的制作步骤（14步）
愤怒的厨房版凉拌花甲
愤怒的厨房分享的凉拌花甲菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌花甲”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到1斤花甲、300克韭菜、25花生米、3个蒜、1块姜、5个小米椒、5克大葱、半个洋葱、5ML料酒、1勺蚝油、3克鸡精、5ML花椒油、10ML香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道凉拌花甲，可以参考愤怒的厨房分享的方法。
查看完整的制作步骤（5步）