艾糍热门做法

菜谱介绍
艾糍拖延症重症患者的我，最反常的一次吧昨天被焙友们撩起的艾糍，昨天还不知道在哪能买到艾草，今天就做起来了多亏朋友圈的力量，昨天的一条信息，个热心朋友评论信息视频告诉我，市场有卖不负重托今天买今天做这一口，满足了民间有这样的谚语：“家有三年艾，郎中不用来。”艾叶自古以来就在我国民间广泛运用，艾饼、艾米果、艾条、艾叶浴剂、艾蒿枕……人们有用其治病养生，尤其对女性来说是圣品有温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎……等作用。

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每逢清明时节就是艾草茂盛生长的季节，捣青草为汁，和粉做成团，艾糍，当季的美食

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春天，不用看到艾草更不用吃到艾糍，季节一到，感觉空气里都是那股浓浓的气息，引诱我不断找寻，若没吃到，感觉整个春天都是遗憾的，而这遗憾将持续到来年……而现在各种农药，田间地头好多野草都难觅踪影，艾草也变得越来越难找了，这几年除了一次是自己摘的外，都是买的，还好偶尔能在夏郢买到。不过，也不必太忧伤，因为我发现某宝有卖……

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艾草是草本或略成半灌木状植物，长于乡间、田野里，其苍翠欲滴，清香扑鼻。每年清明前后，正是艾草盛长时，此时的艾草鲜嫩、清香无比。这是我第一次做艾糍，原来可以做的那么好吃，原以为很难，发现用心去做，什么事都是简单的事情。

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艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。药用特性：艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。

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清明时节，又到了吃艾的季节，特别喜欢艾草的青香，做成艾糍全家人都爱吃。