鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】做法大全
心清似水淡若云版鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】
心清似水淡若云分享的鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干明太鱼、若干泡椒、若干泡姜、若干大蒜、若干料酒、若干老抽、若干白糖、若干醋、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】，可以参考心清似水淡若云分享的方法。
菜谱介绍
明太鱼，又称为朝鲜鱼，鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的种。世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族人。一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品在吉林、东北很多人都食用珲春东面海域为日本海距出海口公里北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤东南方向与日本、韩国海域相连该海域是明太鱼的主要产区国人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。人常说某某一身是宝，肉可吃，皮可穿，毛可织，连下水都可熬汤，却丝毫不顾及当事者的感受。明太鱼还算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，却因此蒙上宗教色彩。古朝鲜，人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口，禁止扔掉任何部分，鱼类中只有明太鱼符合条件。它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成道菜。韩国流行歌手音译有首歌曲就叫《明太》，风格，歌词大意：“鱼子做明卵酱，内脏做肠卵酱，鱼嘴做鱼嘴酱，眼睛烤来下酒、肉煮汤，油入药用啊没什么可扔”做鱼做到如此地步，也算是毫不娱己，专门娱人了
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心清似水淡若云版鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】
心清似水淡若云分享的鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干明太鱼、若干泡姜、若干泡椒、若干大蒜、若干干花椒、若干料酒、若干白糖、若干老抽、若干大葱、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】，可以参考心清似水淡若云分享的方法。
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