蕨菜肉丝热门做法
蕨菜肉丝（菜谱No.060-679）
穿冰分享的蕨菜肉丝菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蕨菜肉丝”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到500克蕨菜、200克里脊肉、一勺芡粉、若干玉米油、少许盐、若干料酒、一小勺生抽、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蕨菜肉丝，可以参考穿冰分享的方法。
菜谱介绍
蕨菜：可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症但是蕨菜是一种野菜，本身也有毒素，所有不宜多食。
查看完整的制作步骤（8步）
蕨菜肉丝（菜谱No.065-659）
绿色天使分享的蕨菜肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蕨菜肉丝”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到400克左右腌制的蕨菜、120克里脊肉丝、一段尖椒、一段红椒、看脱盐情况酌情加盐、一勺糖、1-2克鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蕨菜肉丝，可以参考绿色天使分享的方法。
菜谱介绍
次怡汝做了【凉拌蕨菜】，这次做了蕨菜小炒，别说味道非常不错，也很下饭，喜欢的朋友不妨自己动手试试看哦下次我会做蕨菜饺子或者锅贴，喜欢的朋友不妨关注呀蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜含有维生素、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌等，蕨菜有几个品种，分布在东北、华北和、四川、云南等地区。在我们老家，每到春季的时候，只要雨水顺，山上就会有各种的野菜，其中的蕨菜就是大家非常喜欢的一种野菜。蕨菜有猴腿蕨菜，还有野鸡膀子蕨菜，等等品种，每到端午时节前后满山遍野的蕨菜吸引了各地客商前来收取，很多的人也会上山采摘，自己吃更是别有一番滋味呢。。。。。。很多的都出口韩国和日本了。超市和批发市场都有卖的，一般都是会添加一些色素添加剂什么的，这个是亲属自己腌制送给我的，虽然不如卖的好看，但是味道那是超级好呢。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。据说也是恐龙时代的遗留品种。所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓。可以用来凉拌或者用来炒肉、者炒鸡蛋或者炖肉、做馅都都挺好吃。
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蕨菜肉丝（菜谱No.387-619）
度度度的私房菜分享的蕨菜肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蕨菜肉丝”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到一小把干蕨菜、二两里脊肉、四五个，剪开干辣椒、三个指头的一小撮花椒、少许盐、少许生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蕨菜肉丝，可以参考度度度的私房菜分享的方法。
菜谱介绍
蕨菜，有的地方也叫拳菜，因为，嗯，长得很像个小拳头吧。山野菜的一种，有淡淡的茶香，和肉同炒很衬味道。炖肉，炒肉都可以。不过呢，生的蕨菜最好不要吃，和鲜香菇一个道理。
查看完整的制作步骤（5步）