上海油爆虾做法大全
香儿厨房版上海油爆虾
香儿厨房分享的上海油爆虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“上海油爆虾”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到350克青虾 辅料、若干油、15ML料酒、10克白糖、30毫升生抽、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道上海油爆虾，可以参考香儿厨房分享的方法。
菜谱介绍
油爆虾是一道百吃不厌的小菜，虾壳酥脆肉质鲜甜，连虾壳也可以一起咽下去的也莫过于这道上海油爆虾了，做油爆虾青虾是最佳首选，青虾要选用鲜活且个头适中的较好，过小的虾，油炸后难免食之无趣，过大的虾，不易炸透入味。虾越鲜活口感越好
查看完整的制作步骤（11步）
香儿厨房版上海油爆虾
香儿厨房分享的上海油爆虾菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“上海油爆虾”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克基围虾、若干小葱、若干生姜片、若干油、若干鲍鱼汁、若干白糖、若干鸡精、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道上海油爆虾，可以参考香儿厨房分享的方法。
菜谱介绍
油爆虾是上海的一道家常菜，通常用小河虾烹制的，基围虾版的油爆虾，由于基围虾偏大，我用了开背的方式做油爆虾，使得虾更加入味。
查看完整的制作步骤（10步）