黄豆炒雪里蕻做法大全
Meggy跳舞的苹果版黄豆炒雪里蕻
Meggy跳舞的苹果分享的黄豆炒雪里蕻菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“黄豆炒雪里蕻”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到400克（腌制的）雪里蕻、150克（泡发的）黄豆、若干植物油、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道黄豆炒雪里蕻，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
雪里蕻是北方常见的一种蔬菜，主要是用来腌制咸菜用的。秋末，大量新鲜的雪里蕻上市了，选叶肥杆长的清洗干净，用粗盐腌上，如果有个泡菜缸最好了，没有的话用那种陶罐也可以。待十天半个月的，里面的辣气被腌出后，就可以拿来炒咸菜了。炒时放泡发好的黄豆或者干红辣椒，就着一碗粥或者煮点面条，都是极其朴素的家常美味。
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舌尖居士版黄豆炒雪里蕻
舌尖居士分享的黄豆炒雪里蕻菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“黄豆炒雪里蕻”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到250克雪里蕻、2个辣椒、50克泡发黄豆、若干油、少许盐、少许葱花、少许鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道黄豆炒雪里蕻，可以参考舌尖居士分享的方法。
菜谱介绍
雪里蕻是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪里蕻质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪里蕻具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症。
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