家常干煸辣子鸡做法大全
小小多和包子版家常干煸辣子鸡
小小多和包子分享的家常干煸辣子鸡菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“家常干煸辣子鸡”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到小半只鸡、6瓣大蒜、10个干辣椒、若干熟白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常干煸辣子鸡，可以参考小小多和包子分享的方法。
菜谱介绍
冰箱还有小半只鸡，不想再烧了吃，有点腻，那就做辣子鸡吃吧，好吃下饭。自己家吃，当然实惠点，肉多佐料少，外面餐馆一盘辣子鸡那是辣椒大蒜中挖宝一样的找鸡肉哟。
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瘦猴爱上肉_版家常干煸辣子鸡
瘦猴爱上肉_分享的家常干煸辣子鸡菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家常干煸辣子鸡”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到3只新鲜鸡腿、若干干辣椒、若干白芝麻、若干麻椒、若干花椒、若干大葱、若干生姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常干煸辣子鸡，可以参考瘦猴爱上肉_分享的方法。
菜谱介绍
大家好，我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天为大家分享各种家常美食做法供大家参考。说到辣子鸡很多人会认为这是一道四川的特色美食。其实不是，真正名气第一的还是重庆的辣子鸡，而且两地的做法也不一样。重庆辣子鸡的菜色棕红油亮、质地酥软、麻辣味浓，受到了全国乃至全世界吃货的青睐。正宗的辣子鸡是用整只鸡来制作的，配上干辣椒和花椒等多种调料精制而成。我们平时在家做辣子鸡为了减少成本，一般都会用鸡腿肉来代替，虽然主料不一样，但是制作的步骤还是一样的。很多人做出来的辣子鸡又干又硬，或者就是鸡肉里面不入味，甚至还有鸡肉的腥味。这主要是在制作过程中油温没控制好，还有就是鸡肉在炸之前没有将鸡肉腌入味，因为等油炸过之后想再调味就很难让里面的肉入味了。今天瘦猴就把家常版干煸辣子鸡的做法教给大家，这样做出来的辣子鸡不仅外酥里嫩，而且鸡肉鲜香入味，一点没有鸡肉的腥味。如果有喜欢吃辣子鸡的朋友可以一起学习一下。
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