酸汤肉片做法大全
辽南蟹版酸汤肉片
辽南蟹分享的酸汤肉片菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸汤肉片”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪里脊、若干黄豆芽、若干大葱、若干姜、若干鸡蛋、若干淀粉、若干菜菜、若干高汤、若干醋、若干生抽、若干老抽、若干盐、若干糖、若干十三香、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酸汤肉片，可以参考辽南蟹分享的方法。
菜谱介绍
这个菜，类似于酸汤小酥肉，我改良了一下子，肉片不用油炸而是用水氽，结果还不错呢，少油但一样好吃。秋天，从中医的观点讲是从立秋到立冬之间的三个月时间，因为天气由热转寒，养生以“收养”为主，饮食以润燥益气为主，从口味儿上讲，酸涩味道正适合秋季养生。所以酸味儿的菜，最近吃的也比较多。酸汤肉片为半汤菜，开胃爽口，挺不错的。主料：猪里脊肉克短芽黄豆芽适量配料：大葱姜鸡蛋淀粉香菜高汤调料：醋生抽老抽盐糖十三香胡椒粉做法：
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一米阳光612版酸汤肉片
一米阳光612分享的酸汤肉片菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸汤肉片”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪里脊肉、1颗黄芽白、一小把金针菇、1包酸菜、2颗葱、几个小米辣、十几颗花椒、1块姜、3颗蒜瓣、1勺酱油、1勺鸡精、1勺盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酸汤肉片，可以参考一米阳光612分享的方法。
查看完整的制作步骤（15步）