毛氏红烧肉做法大全
々苗∴版毛氏红烧肉
々苗∴分享的毛氏红烧肉菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“毛氏红烧肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到400克精选五花肉、2棵油菜、5个干辣椒、1小块姜、2根葱白、2个八角、1勺白砂糖、250毫升黄酒、少许冰糖、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛氏红烧肉，可以参考々苗∴分享的方法。
菜谱介绍
从电视节目上学的毛氏红烧肉，不知道做的是否地道；不过真的是非常好吃，肥而不腻，我们家不爱吃肥肉的胖子都特赞很快就把它消灭掉了
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夜魇版毛氏红烧肉
夜魇分享的毛氏红烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“毛氏红烧肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、三四段葱、三四片姜、两个八角、两块桂皮、两三片香叶、若干料酒、若干盐、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备焖烧锅、电压力锅、高压锅、砂锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛氏红烧肉，可以参考夜魇分享的方法。
菜谱介绍
这道毛氏红烧肉是在视频中跟着已故国宝级烹饪大师程汝明的弟子学习的，很简单，只需要掌握几个小窍门，就能做出肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，健康又好吃的毛氏红烧肉。程汝明是毛泽东生前厨师长，曾在中南海、钓鱼台国宾馆等处，为毛泽东等党和国家领导人服务几十年，被誉为“国厨”。由于主席不吃酱油，所以毛氏红烧肉也不放酱油，只炒糖色。小窍门：选五花肉的时候，挑选瘦肉纹路浅的，因为瘦肉纹路浅的是小猪肉，纹路深的是老猪肉。
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十三姨食味记版毛氏红烧肉
十三姨食味记分享的毛氏红烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“毛氏红烧肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、50克冰糖、5克姜、5克蒜、少量料酒、5克花椒、5克八角、5克桂皮、5克香叶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛氏红烧肉，可以参考十三姨食味记分享的方法。
菜谱介绍
我做这道菜是用的毛氏红烧肉的方法，出锅后香气四溢，吃下去唇齿间都是肉的芬芳。让人欲罢不能，肥而不腻，入口即化，吃肉给人一种实在的满足感，特别是大快朵颐的时候。
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尚小可版毛氏红烧肉
尚小可分享的毛氏红烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“毛氏红烧肉”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干白糖、若干姜、若干葱、若干八角、若干花椒、若干香叶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛氏红烧肉，可以参考尚小可分享的方法。
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黑月光版毛氏红烧肉
黑月光分享的毛氏红烧肉菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“毛氏红烧肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干葱、若干姜、若干蒜、若干八角、若干花椒、若干桂皮、若干香叶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道毛氏红烧肉，可以参考黑月光分享的方法。
菜谱介绍
食肉的孩子们啊。。肥而不腻。。。嘎嘎
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我存于世版毛氏红烧肉
我存于世分享的毛氏红烧肉菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“毛氏红烧肉”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一斤夹心肉、若干姜、若干葱、若干蒜、若干冰糖、若干八角、若干桂皮、若干干红辣椒、若干老抽、若干生抽、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道毛氏红烧肉，可以参考我存于世分享的方法。
菜谱介绍
在红烧肉的基础上加入辣元素，辣椒进一步解除了五花肉的肥腻加入了湘菜的辣，创新了红烧的制作方法
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