肉末茄龙做法大全
四月豆版肉末茄龙

四月豆分享的肉末茄龙菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“肉末茄龙”制作过程分12个步骤,本菜谱一共需要用到1根茄子、250克猪肉、若干葱、若干蒜末这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了11张实拍的做菜图片,如果您也想做一道肉末茄龙,可以参考四月豆分享的方法。
菜谱介绍
茄子切块不切断,原菜谱中,茄龙是先过油后焖炒肉末,但茄子太吸油,清淡一点改成先蒸后焖煮,很香下饭
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rosejyy2000版肉末茄龙

rosejyy2000分享的肉末茄龙菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“肉末茄龙”制作过程分10个步骤,本菜谱一共需要用到1条大茄子、约200克猪肉末、约50克虾米、1汤匙葱末、1汤匙姜末、1/2汤匙蒜末、1根香葱、2汤匙蚝油、1/2茶匙精盐、1茶匙细砂糖、2·5汤匙生抽、2/3茶匙胡椒粉、1·5汤匙玉米淀粉、1茶匙麻油这些原材料及调味料,厨具方面需要准备电烤箱、炒锅,如果您也想做一道肉末茄龙,可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
看过《天天饮食》里屈浩和雪纯做的肉酱茄龙,很喜欢,以前我们常做肉末茄盒,其实与茄龙是大同小异,只是夹肉方法少许不同吧,人家屈浩用的是长条嫩茄子,做的是小龙,我们这嘎地儿没有细长条茄子,大有大做,小有小做,只有用当地的大粗茄子,做出来可谓是巨龙啊,看起来挺有范吧,可千万别告诉我它象条毛毛虫啊,呵呵。
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