鸡蛋狮子头做法大全

狼之舞版鸡蛋狮子头

狼之舞分享的鸡蛋狮子头菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“鸡蛋狮子头”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到400克猪五花肉、5枚鸡蛋、若干荸荠、若干淀粉、若干肉汤、若干青菜、若干植物油、若干精盐、若干生姜、若干大葱、若干老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道鸡蛋狮子头，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。四喜是指福、禄、寿、喜，而丸子又代表团团圆圆。在北方，逢有重大喜庆之事，宴席上那是必备四喜丸子，而且是主打菜式。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，热油炸制金黄后，用汤汁微火焖炖至外韧内软，汤汁厚重浓郁。认识“狮子头”是通过《神医喜来乐》里的喜来乐，里面的喜来乐爱吃“铁狮子头”，大有离了狮子头不能自己的程度。自然这里面有很多戏剧成份，但也成就了喜来乐和赛西施的一段情话。狮子头、四喜丸子我感觉就是一个菜。主要是材料少有差别，或者说是地域把这个大大肉丸子分成了“狮子头”和“四喜丸子”。南方把它叫“狮子头”，用扬州话说即是大僭肉，透着些许南方温润的灵秀。北方话说即是“大肉丸子”或“四喜丸子”，凸显着豪迈和粗犷。

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个性胜过姿色版鸡蛋狮子头

个性胜过姿色分享的鸡蛋狮子头菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鸡蛋狮子头”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到400克肉馅、5个鸡蛋、1勺红曲粉、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道鸡蛋狮子头，可以参考个性胜过姿色分享的方法。

菜谱介绍
前两天我包饺子调的肉馅，剩了碗，今天买菜的时候发现鸡蛋掉价了，就买了一兜子鸡蛋，想着做个鸡蛋狮子头，正好把那碗肉馅给消灭掉。这次我做的就是改良版的狮子头，加了鸡蛋裹在肉馅里，真的是鲜美得很。连我都没有想到剩下来的饺子馅，换个做法竟然是这等鲜美可口。比起现做肉丸，用剩饺子馅儿可真是方便极了，只要摔打成丸子下锅就可以了。狮子头是南方一道经典美食，在北方人看来就是肉丸子，吃过的人赞不绝口，没吃过的人浮想联翩。

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素馨花开版鸡蛋狮子头

素馨花开分享的鸡蛋狮子头菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鸡蛋狮子头”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到200克五花肉、150克里脊肉、5个荸荠、1个生鸡蛋、3个熟鸡蛋、若干小青菜、2瓣蒜、若干葱、4勺精制淀粉、2勺料酒、1勺味极鲜生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道鸡蛋狮子头，可以参考素馨花开分享的方法。

菜谱介绍
不知道狮子头算不算是我极爱的一道菜了，总之，每次去学校的兴和餐厅吃饭时，基本少不了一个狮子头。常常，我就会想，什么时候也尝试尝试做这道菜啊终于，有心的时刻来临了。哈哈其实呢，狮子头和常见的肉圆是不一样的。肉圆一般是肉泥加上一些作料及淀粉，搓成圆球状学校餐厅也卖，较便宜些，而狮子头就颇有些讲究了。对于我这个入门级的新手，要做出传统地道的扬州狮子头，还是有很大难度的。那么，我就称自己做的为“素馨版狮子头”吧

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