猪肠碌做法大全
膳道kitchendao版猪肠碌
膳道kitchendao分享的猪肠碌菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“猪肠碌”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到200克河粉、150克芽菜、2个鸡蛋、50克五花肉、10克洋葱、10克蒜头、10克葱、5克熟芝麻、20克虾干、20克芹菜、6张粉皮、5克盐、3克鸡粉、3克糖、10克五香粉、5克生抽、3克香麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪肠碌，可以参考膳道kitchendao分享的方法。
菜谱介绍
广东省阳江招牌特色小食：猪肠碌。它类似平时吃的粉卷，用米粉皮包着豆芽、虾皮、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻。吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料如辣酱，味道咸中带香，十分可口。还有些沾上牛腩汁，味道更足。
查看完整的制作步骤（6步）
oyjw版猪肠碌
oyjw分享的猪肠碌菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“猪肠碌”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到200克猪肉、100克花生、30克云耳、若干葱花、750克猪肠粉、若干盐、若干酱油、若干花生油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，如果您也想做一道猪肠碌，可以参考oyjw分享的方法。
菜谱介绍
这个是阳江小吃，不过在广州没买到正宗的粉皮，只能用猪肠粉摊开来代替了。花生的香脆搭配咸香的肉末，几条下肚还不觉过瘾呢。
查看完整的制作步骤（9步）
oyjw版猪肠碌
oyjw分享的猪肠碌菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“猪肠碌”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到200克猪肉、100克花生、30克云耳、若干葱花、750克猪肠粉、若干盐、若干酱油、若干花生油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，如果您也想做一道猪肠碌，可以参考oyjw分享的方法。
菜谱介绍
这个是阳江小吃，不过在广州没买到正宗的粉皮，只能用猪肠粉摊开来代替了。花生的香脆搭配咸香的肉末，几条下肚还不觉过瘾呢。
查看完整的制作步骤（9步）
1807134933版猪肠碌
1807134933分享的猪肠碌菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“猪肠碌”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到若干粉皮、若干豆芽、若干肉、若干盐、若干蒜、若干油麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道猪肠碌，可以参考1807134933分享的方法。
菜谱介绍
猪肠碌阳江最具特色的产品，尽管外界了解不多，却饱含阳江独特文化内涵，俨然是阳江的一个标志。早期做猪肠碌，人们先会浸泡一些大米，然后用石磨磨成米浆，米浆经过炊蒸后变成一张张粉皮，粉皮再被切成条状及方块状。条状的粉皮与豆芽被炒熟后，用方块状粉皮包裹成碌状，扫上食用油，撒上油麻，美味可口的猪肠碌即可享用。
查看完整的制作步骤（4步）