猪肠碌

做菜达人@oyjw

猪肠碌是oyjw分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“猪肠碌”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肠碌。

菜式简介
　　　　这个是阳江小吃，不过在广州没买到正宗的粉皮，只能用猪肠粉摊开来代替了。花生的香脆搭配咸香的肉末，几条下肚还不觉过瘾呢。

猪肠碌做法技巧/窍门/补充说明：

1·花生末入锅后不用炒太久，炒均匀就可以了，要不然花生就不脆了。
2·蒸制猪肠碌的时候也不用太久，蒸过了，花生也会不脆，香味也会减淡。
3·蘸汁可以按自己喜好调制。

相关菜谱：: 潮汕猪肠糯米的做法; 西芹酒酱猪肠粉的做法; 红烧猪肠头的做法; 红烧猪肠头的做法[图解]; 爆炒猪肠的做法; 猪肠胀糯米的做法; 大白菜炒猪肠的做法; 原味猪肠的做法; 酸菜猪肠炒饭的做法; 猪肠粉大变身--牛肉肠粉的做法; 素炒猪肠粉的做法; 猪肠胀糯米的做法