荞麦凉面做法大全
花儿萝卜版荞麦凉面
花儿萝卜分享的荞麦凉面菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“荞麦凉面”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到250克普通面粉、150克荞麦粉、135克清水、1个番茄、2克香菜、2个小米椒、2瓣蒜、1勺辣椒油、2大勺生抽、少许香油、若干盐、少许香醋、少许白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道荞麦凉面，可以参考花儿萝卜分享的方法。
菜谱介绍
荞麦面含有的淀粉和的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。还富含对人体有益的亚麻酸、亚油酸。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用。所以夏季里我们吃面食，普通面粉里混合一些荞麦粉，不仅营养更丰富，而且口感上也特别劲道
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清水鱼翅版荞麦凉面
清水鱼翅分享的荞麦凉面菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“荞麦凉面”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克面粉、300克荞麦面、220克水、少许盐、4勺生抽、数粒花椒、2勺芝麻酱、1把香椿咸菜、1小块姜、4瓣蒜、若干食用油、1棵黄瓜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道荞麦凉面，可以参考清水鱼翅分享的方法。
菜谱介绍
荞麦凉面这大天热的，我就爱做凉面，吃着凉爽，做着省事。今天做的是荞麦凉面。荞麦面和面粉的比例荞麦面含有的淀粉和的蛋白质，仅含有脂肪，对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。常吃荞麦对人体能起到降低血脂和胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。夏天人们爱吃凉的，容易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻，所以凉面里捣一些姜汁非常有益。
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筠旸JY版荞麦凉面
筠旸JY分享的荞麦凉面菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“荞麦凉面”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干荞麦面、若干黄瓜、若干胡萝卜、若干紫洋葱、若干芝麻酱、若干盐、若干香醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道荞麦凉面，可以参考筠旸JY分享的方法。
菜谱介绍
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的倍，荞麦不仅营养全面，而且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和手性肌醇等高活性药用成分，具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。
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cc饼屋版荞麦凉面
cc饼屋分享的荞麦凉面菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“荞麦凉面”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到250克荞麦面、若干盐、若干老抽、若干生抽、若干蚝油、若干醋、若干辣椒酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道荞麦凉面，可以参考cc饼屋分享的方法。
菜谱介绍
魔都的气温像过山车一下子从冬天跳到了夏天，来点荞麦凉面爽爽口。
查看完整的制作步骤（10步）