莲藕猪蹄汤做法大全

菜谱介绍
南方人的汤水品种虽多，但是热天我家还是最喜欢喝藕汤，清润滋补还好喝，莲藕的加入能把肉类的油腻全部化成食欲。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。今天加了猪蹄进去煲汤，一锅都是丰富的胶原蛋白，内外滋养，女人尤其适合。这汤常喝能够起到美容养颜的效果，因为汤水里的营养能增强皮肤弹性和韧性，皮肤紧致了，就一点也不显老了。

菜谱介绍
记得以前家的附近有个包子铺，叫“廖包子”他家的包子只卖早餐时间，过时不候，那排队的人是一眼看不到头的……今天要说的不是他家包子，是配着包子一起吃的那一碗鲜美的猪蹄汤记忆里，就爸爸带我去吃过两三次，对包子没什么映像了，但是对猪蹄汤记忆太深了。撑饭大小的碗，一块猪蹄，带半碗汤水，面上漂着几颗葱花……哇，太香了过去了很多年，他家现在的包子铺还是在原址，包子还是原来的包子，猪蹄汤倒是再也没有了。现在专注猪蹄的菜馆很多，可是始终没吃到当年那一碗猪蹄汤的味道了。或许是爸爸的原因，也或许是小时候难得下馆子的原因……在我们家从爷爷到妈妈，再到我这一辈，对于炖制汤水一类的菜都提倡尽可能的保留食材本身的味道，用的料都很简单，今天的莲藕炖猪蹄，就用了一块姜，即使不配蘸水，食材也很有滋味，莲藕甘甜，猪蹄香糯，汤汁更是一口鲜相信食材本身的味道，会带给你永恒经典的美味

菜谱介绍
天气渐冷、暖暖的来一锅莲藕猪蹄汤、也非常不错哦藕选择吃起来软面的那种、适合炖汤、我们这儿就是价格不一样、软、面的藕元一斤、今天买的节藕元块、有粉的藕要实帖些、沉一点、那种脆藕三元角一斤、适合炒猪蹄选的那种前前那一节、元一斤、花了元、一共元这一锅汤、哈哈、花得值、大家都说好吃、软、烂、糯、香。